Hozzávalók:
200g rizs
1 db tonhal extraszűz olíva olajban (160g)
2-3 db virsli
3-4 ek. kukorica
3-4 ek. zöldborsó
2-3 ek. kapri-bogyó
3-4 db csemege uborka
1-2 db paradicsom
2-3 ek extraszűz olíva olaj

Elkészítés:
A rizst megfőzzük sós vízben a kukoricával és a zöldborsóval együtt, majd alaposan leszűrjük (én elektromos párolóban készítem, így a szűrést megspórolom, és a virslit is mellé rakom).
A virslit is megfőzzük, majd karikákra vágjuk.
Minden további hozzávalót apró kockákra vágunk, a tonhalat összetörjük, majd mident a rizzsel elkeverünk.
Várunk amíg a rizs kissé meghül és tálalható is.

Tanácsok:
Ízesíthetjük friss, apróra vágott petrezselyemmel vagy bazsalikommal.

Adható még hozzá sajt , szintén apró kockákra vágva, ezt én a gyermekeim allergiája miatt kihagyom.

Hidegen is isteni vendégváró, ráadásul előre elkészíthető, tálalható, de melegítve a mi családunk már nem eszi meg, nem is olyan jó, mert a hozzávalókat frissen használjuk hozzá.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: kinga_so