Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180-200 ℃
• sütési idő:15-20 perc

• A köményeshez

  2 dkg só
  1 teáskanál köménymag
  2 db tojás
  3 dkg élesztő
  2 dl tej
  70 dkg finomliszt
  20 dkg Rama Sütőmargarin

• A szezámmagoshoz

  70 dkg finomliszt
  3 db tojás
  1 pohár tejföl
  1 dkg élesztő
  10 dkg szezámmag
  1 dkg só
  20 dkg Rama Sütőmargarin

• A sóshoz

  1 db tojás a tészta megkenéséhez
  1 dkg só
  50 dkg finomliszt
  1 db tojás
  1 dl tej
  2 dkg élesztő
  0,5 dkg kristálycukor
  fél kávéskanál köménymag
  22 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

Köményes:
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a margarinnal, egy tojással, a sóval és a köménymag felével jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle és egy órán át letakarva pihentetjük.
Meglisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjk a felvert tojással, megszórjuk a maradék köménymaggal és derelyevágóval kb. 1 cm széles, 5 cm hosszú csíkokat vágunk belőle.

Szezámmagos:
A lisztet, a margarint, 1 db tojássárgáját és egy egész tojást, a tejfölben elkevert élesztőt a sóval és másfél evőkanál szezámmaggal jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle és egy órán át etakarva pihentetjük. Meglisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Az egész tojást és a megmaradt tojásfehérjét felverjük, a tésztát megkenjük, megszórjuk a maradék szezámmaggal, majd derelyevágóval kb. 1 cm széles, 5 cm hosszú csíkokra vágjuk.

Sós:
Az élesztőt 1/2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal, a felfuttatott élesztővel, egy tojássárgájával, 1/2 dl tejjel és a fele sóval összegyúrjuk. Kb. 1 cm vastagságúra kisodorjuk és 8-10 cm-es rudakra vágjuk. Az egész tojást és a megmaradt fehérjét felverjük, a rudakat megkenjük és sós köménymaggal megszórjuk.

A tésztákat margarinnal kikent sütőlemezre tesszük és előmelegített sütőben, 180-200 °C-on, 15-20 percig sütjük.

gyermekkel is készíthető