Sajtkrémes csirkemell

Hozzávalók:

  • 6 szelet csirkemell
  • 1 pohár fehérbor
  • 1 csésze húsleves
  • vaj
  • bors
  • A sajtkrémhez:
  • 10 szelet sajt
  • 4 dkg vaj
  • bors
  • tej

Elkészítés:

A csirkemellszeleteket sóval, borssal bedörzsöljük, 2 evőkanál vajon megpirítjuk. A megpirult szeleteket tűzálló tálba tesszük, és melegen tartjuk. Ezután a serpenyőbe öntjük a bort, erős lángon elpárologtatjuk, majd felöntjük a húslevessel, és jól összekeverjük. Az így elkészített mártást a csirkemellszeletekre öntjük.
A sajtszeleteket és a vajat felolvasztjuk, 2-3 evőkanál tejet öntünk hozzá (illetve annyit, hogy lágy krémet kapjunk). Borssal, ha szükséges sóval ízesítjük. A krémet a csirkemellszeletekre öntjük, a tálat 5 percre forró sütőbe tesszük. Utána azonnal tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom, laktató ínyencség!

A receptet Tüncy küldte. Köszönjük!