Sajtleves

Hozzávalók:

  • 3 dkg vaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 1 evőkanál ételízesítő
  • 2 tojássárgája
  • &frac12
  • dl tejföl
  • 15 dkg makaróni tészta

Elkészítés:

A vajból és lisztből rántást készítünk, beleszórjuk a reszelt sajtot, föleresztjük kb. 8 dl vízzel, belekeverünk 1 evőkanál ételízesítőt (vagy 2 húsleveskockát), és felforraljuk. Ízlés szerint sózzuk.

Külön sós vízben apróra tört makarónit főzünk ki, és szűrőkanállal kiemelve a levesbe tesszük. A levesestálban elkeverünk 2 tojássárgáját 2 evőkanál tejföllel, ráöntjük a forró levest, és azonnal, forrón tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon laktató leves! Nem éppen fogyókúrás, de néha lehet engedni a csábításnak és megenni 1-2 tányérral belőle… :-) Vétek kihagyni!

A receptet Keresztes Nagy Zsuzsanna küldte. Köszönjük!