Hozzávalók

• elkészítés:50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:220 ℃
• sütési idő:11-12 perc

• A tésztához

  3 dl finomliszt
  4 dl reszelt sajt
  1 mokkás k só
  0,5 dl hideg víz
  20 dkg Rama Sütőmargarin

• A nyújtáshoz

  liszt

• A lekenéshez

  1 tojás

Elkészítés

1. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. A sajtot beleszórjuk, megsózzuk, majd a hideg vízzel összegyúrjuk. Letakarva hűtőszekrénybe tesszük, és legalább 1 órán át pihentetjük.
2. Ezután enyhén lisztezett gyúrólapon 3-4 mm vastagságú, 40 cm hosszú táglalappá nyújtjuk. Lisztbe márott derelyevágóval (esetleg késsel) a tésztából hosszában tíz, egyenként ujjnyi szélességű csíkot szabunk, amit azután 5 cm-es darabokra felvágunk.
3. Az így kapott kis lapokat a közepüknél egyszer megcsavarva sütőpapírral bélelt tepsire takjuk. A tetejüket felvert tojással lekenjük, és előmelegített sütőben nagy lánggal (220 °C, légkeveréses sütőben 200 °C) 11-12 percig sütjük.

Tippek

Miután a tojással lekentük, a tészta tetejére¬ szezámmagot is szórhatunk.

gyermekkel is készíthető