Hozzávalók:
- 10 dkg sütőmargarin
- 4 db egynapos zsemle
- 5 dkg reszelt sajt
- 2 db tojás
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 1/2 l tej
- 1 evőkanál reszelt sajt
- só
Elkészítés:
A zsemléket beáztatjuk a tejbe, majd kinyomkodjuk. A tojásfehérjét kemény habbá felverjük. A zsemlepépet összekeverjük a tojások sárgájával, a reszelt sajttal, 3 dkg margarinnal és a zsemlemorzsával. Megsózzuk, és óvatosan belekeverjük a tojásfehérje-habot. A masszából kis gombócokat formálunk, lobogó, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A megmaradt margarint felolvasztjuk, és belehelyezzük a kifőtt gombócokat. Tálaláskor 1 evőkanál reszelt sajttal megszórjuk a tetejüket.
Megjegyzés:
Fincsi !
A receptet Bokor Eszter küldte. Köszönjük!