Hozzávalók
- elkészítés:100 – 120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:25 perc
5 dkg élesztő
2-3 dl tej
2-3 tojássárgája
2-3 közepes, megfőtt, áttört krumpli
2-3 dl tejföl
25 dkg margarin
1 csapott evőkanál cukor
1 evőkanál só
60-70 dkg liszt (amennyit felvesz a tészta)
trappista sajt
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatom a cukros langyos tejben. A krumplit megfőzöm sós vízben, kihűtöm és áttöröm. A hozzávalókat alaposan összegyúrom, és letakarva meleg helyen a duplájára kelesztem. Kinyújtom a tésztát és háromszor, fél óránként hajtogatom. Pogácsaszaggatóval kiszaggatom, késsel beirdalom, és margarinozott tepsibe rakosgatom. Felvert tojással megkenem, és jócskán megszórom reszelt sajttal. Előmelegített sütőben szép pirosra megsütöm.
gyermekkel is készíthető