Sajtos rúd III.

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 18 dkg reszelt sajt (sima és füstölt vegyesen)
  • 1 dkg élesztő
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál só

Elkészítés:

A hideg margarint gyorsan elmorzsolom a liszttel. Belemorzsolom az élesztőt (nincs felfuttatva), megsózom, kb. 12 dkg reszelt sajtot belegyúrok a tojás sárgájával és a tejföllel együtt (ha száraz, még egy evőkanál tejfölt teszek bele). 1 órát vagy akár egy egész éjszakát pihentetem nejlonban vagy lezárt tálban.

Másnap átgyúrom, fél cm vastagra kinyújtom, tojásfehérjével megkenem (amit előzőleg villával kicsit felverek). Megszórom a maradék reszelt sajttal, majd a sordófát könnyedén végighengergetem a tészta tetején. Derelyevágóval 1 cm szélesre vágom, majd ujjnyi hosszúra.

Száraz sütőlapon sűrűn egymás mellé rakosgatom őket, és előmelegített, forró sütőben pár perc alatt aranybarnára sütöm (vigyázat, a sajt könnyen megég!).

Megjegyzés:

A receptet Némethedó küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Andianyu sajtos pogijaHozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 2 tojássárga 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej 2 dkg só csipetnyi cukor az élesztőhöz + 1 tojás a kenéshez...
  2. Sajtos rúd IX.Hozzávalók: 50 dkg liszt 40 dkg sajt 1 pohár tejföl 25 dkg sütőmargarin 1 tojás + 1 tojássárgája 3 dkg élesztő só Elkészítés: A lisztbe belekeverem a lereszelt sajtot, a...
  3. Egyszerű sajtos rúdHozzávalók elkészítés:25 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:15-20 perc 50 dkg liszt 25 dkg Rama margarin 20 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl 2 teáskanál só 1 sütőpor...
  4. Sajtos ropogósHozzávalók: 45 dkg liszt, 25 dkg sütőmargarin, 20 dkg reszelt sajt, 1 kávéskanál só, 1 pohár tejföl Elkészítés: A lisztet a margarinnal és a sóval, tejföllel, sajttal összegyúrjuk, és fél...
  5. Erzsébet sajtos pogácsájaHozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 evőkanál zsír 3 tojás sárgája 5 dkg élesztő 1 pohár tejföl 1 púpozott teáskanál só reszelt sajt Elkészítés: Egy tálban elmorzsolom a...