Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25 perc

• Mindent egybe tésztához

  170 g szeletelt gomba
  100 g szeletelt nyers sonka
  200 g búzaliszt
  3 csapott teáskanál sütőpor
  3 tojás
  200 ml tej
  1/2 teáskanál só
  frissen örölt bors
  150 g reszelt sajt

Elkészítés

A tésztához a gombaszeleteket szitára téve jól lecsöpögtetjük, a sonkát csíkokra vágjuk. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, és egy keverőtálba szitáljuk. A tojást, tejet, sót és borsot hozzáadjuk. Az egészet gyúrófejjel ellátott keverőgéppel először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 1 perc alatt eldolgozzuk. A sajtot, sonkát és gombát gyorsan belekeverjük. A tésztát (12 muffin sütésére alkalmas kikent és lisztezett) muffin formába töltjük, és a formát a sütőrácsra helyezzük. Hőfok: kb. 180 C, kb. 160 C (légkeverős sütőnél), 2-3-as fokozat (gázsütőnél), sütési idő: kb. 25 perc. A muffint 10 percig a formában állni hagyjuk, majd a formából kivesszük, és melegen tálaljuk.

gyermekkel is készíthető