Hozzávalók:

• A tésztához:
• 1 kg finomliszt
• 2 evÅ‘kanál só
• 2,5 dl étolaj
• 6 dl tej
• 10 dkg élesztÅ‘
• 1 evÅ‘kanál kristálycukor
• 25 dkg sütÅ‘margarin
• A tetejére:
• 1 tojás
• 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A tejbe beletesszük a kristálycukrot, meglangyosítjuk és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olajat, és jól kidolgozzuk. A margarint 96 egyenlő részre felkockázzuk. A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, és egyenként kb. 30 cm-es köröket nyújtunk belőle, majd 16 egyenlő körcikkre vágjuk. Minden egyes körcikk szélesebb végére teszünk egy darabot a margarinból, szorosan feltekerjük, így kis kifliket kapunk belőle, összesen 96 darabot. Zsírozott tepsibe tesszük, megkenjük a tojással, reszelt sajtot szórunk rá, és 250 fokon szép pirosra sütjük.

Megjegyzés:

Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Elsőre lehet, hogy bonyolultnak tűnik, de egyáltalán nem az.

A receptet és a fotót Lorita küldte. Köszönjük!