Hozzávalók:
3 gerezd fokhagyma
1/2 citrom leve
2 dl olaj
4 ek keményítő
só,fehérbors,szerecsendió
tej
kb 20 dkg reszelt sajt
zöldségek párolva(brokkoli,karalábé,sárgarépa…)
Elkészítés:
Egy teflonos edényt átdörzsölünk egy gerezd fokhagymával.Beletesszük az olajat,citromlevet,és keverve lassan melegítjük,míg buborékos lesz.Beleöntjük a vízzel kikevert keményítőt,majd a reszelt sajtot.Fűszerezzük.Addig főzzük,míg masszává áll össze,szinte habzik.Ha túl sűrűnek érezzük,akkor kis tejjel lazíthatunk rajta.
Próbáljuk az ízlésünkhöz igazítani a fűszereket.
Ha kész a massza,egy vajas,morzsás tepsibe tesszük a párolt zöldségeket,és nyakon öntjük a szósszal,reszelt sajtot szórunk rá.Sütőben addig sütjük,míg a sajt mgpirul.Én imádom!!!!
Tanácsok:
Tészára is önthetjük.
Ismeretes egy olyan variáció is,mikor fehérborral és liszttel készül olaj és keményítő helyett.Nagyon jó sütés nélkül is,ha csak mártogatjuk a zöldséget vagy húst,mint egy fondübe.
Elkészítési idő: 20 perc
A receptet beküldte: hettikem