Hozzávalók:
60 dkg filézett csirkemell
2 db körte
10 dkg fűszeres olajban pácolt sajt
4 szelet sonka
ízlés szerint só és őrölt fekete bors
3 evőkanál olaj
1 evőkanál vaj
húslevesalaplé

Elkészítés:
A csirkemelleket mossuk és szárítsuk meg, majd éles késsel mindegyikbe vágjunk egy-egy zsebet.
A körtéket mossuk meg, vágjuk ki a magházukat, majd az egyiket a sajttal együtt vágjuk hosszában négy felé. A körte- és sajtrudakat csomagoljuk be a sonkaszeletekbe és tegyük be a csirkemellzsebekbe, fogpiszkálóval tűzzük össze a zsebeket, végül sózzuk és borsozzuk meg.
Serpenyőben forrósítsunk olajat, és minden oldalát hirtelen süssük benne aranyszínűre.
Egy tepsit kenjünk ki a vajjal. Tegyük bele a csirkemelleket, öntsünk a rá egy kevés levest, majd előmelegített sütőben, 170 fokon süssük kb 10 percig. A másik körtét daraboljuk fel, tegyük a hús mellé, majd süssük további 10 percig.
Tálaláskor az elkészült húsokat vágjuk félbe, és öntsük le a sütőlével, és párolt zöldséggel körítjük.

Tanácsok:
Ha valaki nem diétázik burgonypürével is tálalhatja.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: 50csillag