Hozzávalók

• elkészítés:20 – 25 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:40 perc

• A kevert tésztához

  25 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  20 dkg cukor
  4 tojás
  20 dkg tejföl
  10 dkg aprított mandula
  35 dkg liszt
  1 tk sütőpor
  5 dkg apróra vágott, cukrozott narancshéj
  porcukor a szóráshoz
  zsiradék, pl. sütőmargarin a tepsihez

• A tetejére

  2 konzerv sárgabarack (egyenként 820 g), de a friss gyümölcs a legjobb
  2 ek sárgabaracklekvár

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük, a tepsit kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, a barackot lecsöpögtetjük. A vajat vagy sütőmargarint és a cukrot habosra keverjük. A tojásokat, a tejfölt, a mandulát és a narancshéját belekeverjük, a lisztet elvegyítjük a sütőporral, és ezt is belekeverjük. A tésztát elsimítjuk a tepsiben, a sárgabarackot a domború felével elosztjuk rajta. A sütőben légkeverésnél 160 fokon 35-40 percig sütjük. A sárgabaracklekvárt megmelegítjük, és a sütési idő előtt 5 perccel megkenjük vele a barackokat. Még melegen meghintjük porcukorral.

gyermekkel is készíthető