Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  30 dkg liszt
  csipet só
  5 dkg margarin
  5 dkg porcukor
  1 tojás
  1 dl langyos tejben feloldott 1 dkg. szalakálé

• Krém

  1 l. tej
  5 tojás
  20-25 dkg kristálycukor (ízlés szerint)
  15 dkg liszt
  1 vaníliás pudingpor

• Ízesítőnek lehet még beletenni

  vaníliás cukrot
  vagy vaniliarudat

Elkészítés

A hozzávalókból könnyen gyúrható tésztát készítünk. Hagyjuk legalább egy órát állni. Pihenés után gáztepsi hátán 3 lapot sütünk, 180 fokon, 8 perc kell alatt. Krém:
Az 5 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. Az 5 tojássárgát a cukorral, liszttel, pudingporral, és annyi tejjel (az 1 literből vegyük el), hogy csurgatható legyen, simára keverjük. A maradék tejet melegítjük, és amikor már meleg, de még nem forr, belecsurgatjuk a masszát, és folyamatos keverés mellett főzzük sűrű krémmé. Még forrón összekeverjük a tojásfehérjével. A lapokat megkenjük, letakarjuk, egy éjszakát hagyjuk puhulni. Nagyon finom, nagyon olcsó.

gyermekkel is készíthető