Hozzávalók:
75 dkg héjában főtt burgonya,
20 dkg füstölt sajt,
20 dkg főtt tarja,
2 dkg liszt,
2 dkg vaj,
2 dl tej,
só,
bors,
szerecsendió,
1 dl tejföl,
2 db tojás.
Elkészítés:
A meghámozott burgonyát, a sajtot és a sonkát kockákra vágjuk.
A lisztet a vajon megpirítjuk, felengedjük a tejjel.
Sűrűre főzzük.
Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
Ha kihűlt, hozzákeverjük a tejfölt a tojások sárgáját és a kemény habbá vert fehérjét. Óvatosan belekeverjük a kockázott anyagokat, majd vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk.
Forró sütőben szép pirosra sütjük.
A receptet beküldte: badonyimariaeva