Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180-200 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• 3 ek mazsola
  1/2 deci rum
  3 tojás
  3 ek tejszín
  1 citrom reszelt héja
  1 csomag vaníiliás cukor
  10 dkg cukor
  5 dkg liszt
  1 csipet só

Elkészítés

Először is a mazsolát beáztatjuk a rumba. Kivajazunk, vagy kisütőmargarinozunk, kilisztezünk 5-6 db hőálló csészét. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a kétféle cukorral. Beletesszük a túrót, a tejszínt, a cukrot, a lisztet, reszelt citromhéjat és jól elkeverjük. A mazsolát lecsepegtetjük és ezt is a masszához adjuk. A tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, és óvatosan a túrós krémbe forgatjuk. Majd csészékbe kanalazzuk ( ne töltsük teljesen tele a csészét, mert sütés közben megemelkedik a tészta). Előmelegített sütőben (hőlégkeverés 180-200 C°) 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. A csészékből kiborítjuk, és még forrón baracklekvárral kínáljuk. (egy kis rumot is tehetünk a lekvárhoz)

gyermekkel is készíthető