Hozzávalók:
- 40 dkg tehéntúró
- 1,5 dl tejszín
- 15 dkg porcukor
- 4 zselatinlap
- 2 csokor ibolya szirmai
- 1 narancs reszelt héja
Elkészítés:
A porcukorból 1 dl víz hozzáadásával szirupot főzünk, hozzáadjuk a zselatinlapokat, az ibolyaszirmokat, felforraljuk, és felhasználásig félretesszük. A túrót szitán áttörjük, a felvert tejszínnel lazítjuk, majd hozzáadjuk a lehűlt szirupot és a reszelt narancshéjat. Formába töltjük, és a hűtőbe rakjuk. Tálaláskor a formát meleg vízbe mártjuk, és a pudingot kiborítjuk. Tojáslikőröntetet adunk hozzá, és kandírozott virágszirmokkal díszíthetjük.
Megjegyzés:
A receptet Lejer Márta küldte. Köszönjük!