Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:45 perc
kevés étcsokoládé
3 ek víz
15 kockacukor
1 csipet só
2 ek kukoricaliszt vagy búzadara
1 vaníliacukor
20 dkg cukor
4 tojás
2 kg sütőtök
Elkészítés
A sütőtököt megpucoljuk, kimagozzuk, kockára vágjuk, majd 30 percig gőz fölött pároljuk. Ezután lecsöpögtetjük, és összeturmixoljuk, majd félretesszük. A kockacukrot feloldjuk a vízben, majd világos karamellt főzünk belőle, ezzel a sütőformát teljesen kikenjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A sütőtököt összekeverjük a felvert tojással, cukorral, vaníliacukorral, sóval és kukoricaliszttel, míg teljesen sima krémet nem kapunk. Majd a kikent formába öntjük, és 45 percig vízfürdőben sütjük. A tetejére lehet egy kis étcsokoládét reszelni, vagy olvasztva ráönteni, ízben és szinben is jól megy hozzá.
gyermekkel is készíthető