Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:8-10 perc

• 18 dkg reszelt sajt
  36 dkg vaj vagy sütőmargarin
  6 evőkanál tej
  3 tojássárgája
  60 dkg liszt
  só

• A tetejére

  3 tojásfehérje

• A töltelékhez

  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg krémsajt
  3-4 evőkanál tejföl
  só
  reszelt szerecsendió
  20-25 dkg reszelt sajt

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint morzsold el a liszttel, majd a többi hozzávalóval dolgozd alaposan össze. Lisztezett deszkán nyújtsd 3-4 mm vastagra, és szúrj ki belőle kb 3 cm átmérőjű kis korongokat. A tetejüket kend meg tojásfehérjével, majd sütőpapírral borított sütőlemezre sorakoztatva, előmelegített sütőben, 180 fokon 8-10 perc alatt süsd őket szép pirosra. A töltelékhez a puha vajat vagy sütőmargarint keverd simára a krémsajttal és annyi tejföllel, hogy jól kenhető, sűrű krémet kapj. Ízesítsd sóval, reszelt szerecsendióval. A krémmel tapassz össze 2-2 kis tésztakorongot, és forgasd meg őket reszelt sajtban.