Hozzávalók:
- 1 zacskó mirelit zöldhüvelyű bab,
- 10 dkg húsos,
- füstölt szalonna,
- 1 fej hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- fél csokor petrezselyem,
- borsikafű,
- bors
Elkészítés:
A fagyasztott zöldhüvelyű babot sós, borsikafüves vízben megfőzzük. A húsos, füstölt szalonnát kockára vágjuk, serpenyőben megolvasztjuk. Zsírján üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a leszűrt babot, frissen őrölt borssal fűszerezzük és összemelegítjük. Felaprított petrezselyemmel megszórva, marha- vagy báránysülthöz köretként kínáljuk.