Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30-40 perc
40 dkg tehéntúró
30 dkg tejföl
3 db tojás
3 dkg búzadara
8 dkg finomliszt
10 dkg kristálycukor
ízlés szerint vaníliás cukor
ízlés szerint só
5 dkg mazsola
35 dkg őszibarack
10 dkg őszibaracklekvár
1 evőkanál barackpálinka
Elkészítés
A túrót, a tejfölt, a búzadarát, a lisztet, a cukrot, a csipet sót, kevés vaníliás cukrot, a kockára vágott gyümölcsöt, és a mazsolát keverőtálba öntjük. Beleütjük a tojások sárgáját, majd lazán hozzákeverjük a tojások habbá vert fehérjéjét. Lisztezett, vajazott vagy sütőmargarinozott tepsiben, 180 Celsius fokon 30-40 perc alatt készre sütjük. Az őszibaracklekvárt a pálinkával megmelegítjük, és tálaláskor a felvágott süteményt meglocsoljuk vele.