Szatymazi túrós béles, fütyülős baracklekvárral

Hozzávalók

  • elkészítés:50 – 60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:30-40 perc
  • 40 dkg tehéntúró
    30 dkg tejföl
    3 db tojás
    3 dkg búzadara
    8 dkg finomliszt
    10 dkg kristálycukor
    ízlés szerint vaníliás cukor
    ízlés szerint só
    5 dkg mazsola
    35 dkg őszibarack
    10 dkg őszibaracklekvár
    1 evőkanál barackpálinka

Elkészítés

A túrót, a tejfölt, a búzadarát, a lisztet, a cukrot, a csipet sót, kevés vaníliás cukrot, a kockára vágott gyümölcsöt, és a mazsolát keverőtálba öntjük. Beleütjük a tojások sárgáját, majd lazán hozzákeverjük a tojások habbá vert fehérjéjét. Lisztezett, vajazott vagy sütőmargarinozott tepsiben, 180 Celsius fokon 30-40 perc alatt készre sütjük. Az őszibaracklekvárt a pálinkával megmelegítjük, és tálaláskor a felvágott süteményt meglocsoljuk vele.