Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 2 tojás
• 1 pohár joghurt
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 1 kávés kanál cukor
• 5 dkg élesztő
• 25 dkg sütőmargarin
• 1 evőkanál só
• tojássárgája a kenéshez
• szezámmag a tetejére

Elkészítés:

A margarint habosra keverjük 1 evőkanál sóval. Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet mély tálba szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük a joghurtot és az olajat, beleütjük a tojásokat és a felfutott élesztős tejet. Rugalmas pogácsa tésztát gyúrunk.

4 felé osztjuk, az egyik cipót tepsi nagyságúra nyújtjuk, félretesszük, a másik cipót is ugyanakkorára nyújtjuk, majd megkenjük a sós margarin felével, rátesszük a másik kinyújtott tésztát, kicsit összenyomkodjuk, majd feltekerjük, mint a bejglit. A tetejét megkenjük a felvert tojássárgájával, és bőven megszórjuk szezámmaggal. Háromszögletűre felvágjuk úgy, hogy a kést 45 fokos szögben tartjuk.

A másik két cipóval is így járunk el. Sütőpapírral bélelt tepsire tisztes távolságra rakjuk egymástól, és 1 órát langyos helyen kelesztjük. 200 fokon 25-30 percig sütjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Aszódi Diána küldte. Köszönjük!