Hozzávalók
- elkészítés:30 – 60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 kg burgonya
30 dkg liszt
1 tojás
fél kg kimagozott szilva
1 bögre zsemlemorzsa
2 tojásnyi zsír vagy sütőmargarin
1 kk őrőlt fahéj
20 dkg porcukor
csipetnyi só
Elkészítés
A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és burgonyanyomón átnyomjuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, a zsírt vagy sütőmargarint, a tojásokat, a sót, majd összegyúrjuk, fél kisujjnyi vastagra kinyújtjuk és kockákra vágjuk. A szilvát a fahéjas cukorba mártjuk és a tésztakockába burkolva gombócokat formálunk belőle. Sós vízben 20-25 percig főzzük. Közben a morzsát a felhevített zsírban vagy sütőmargarinban aranysárgára pirítjuk. A jól lecsurgatott gombócokat megforgatjuk benne, porcukorral meghintve tálaljuk.
gyermekkel is készíthető