Hozzávalók:
8 személyre
20 dkg juhtúró, 1 1/2 dl sûrû tejföl
20 dkg tejszínkrémsajt
10 dkg reszelt rokfort
10 dkg reszelt füstölt sajt
1 gerezd fokhagyma
1 csapott mokkáskanál törött fehér bors
A gombócok forgatásához
2 evõkanál pirospaprika
2 evõkanál finomra vágott metélõhagyma
2 evõkanál darálatlan mák
2 evõkanál reszelt sajt
2 evõkanál szezámmag

Elkészítés:
A juhtúrót és a krémsajtot simára keverjük a tejföllel, majd beledolgozzuk a zúzott fokhagymát és a törött fehér borsot. Hozzáadjuk a reszelt rokfortot, a reszelt füstölt sajtot, és befedve, a hûtõszekrényben legalább fél napig dermesztjük. Nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk a sajtmasszából, és olajjal megkent alufóliára helyezzük. A fûszerféléket külön-külön kistányérokra szórjuk. A gombócokat egyenként belehempergetjük, majd egy lapos tál négy sarkába rendezzük a négyféle gombócot, beleszúrunk egy-egy fogvájót, majd alufóliával vagy folpackfóliával beborítjuk az egészet, és a hûtõszekrényben fél napig érleljük.

Tanácsok:
Mindenfajta alkoholos ital mellé kitûnõ, de a legjobb hûtött sörrel.

A gombóc akár egy hétig is eláll a hûtõszekrényben, csak jól fedjük be, mert igen intenzív az illata.

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 244 kcal
Szénhidráttartalom: 18,8 gramm
Zsírtartalom: 34,5 gramm

A receptet beküldte: elvira1