Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-12 perc

• Borkrém

  8 dkg cukor
  2 dl must vagy szőlőlé
  2 dl fehérbor
  6 dkg mazsola
  4 dkg étkezési keményítő
  4 dl tejszín

• Tészta

  6 dkg liszt
  4 dkg cukor
  3 tojás

• 20 dkg vegyes szőlő

Elkészítés

Sütőpapírral kibélelünk egy sütőlemezt. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A szőlőt megmossuk, leszemezzük, konyharuhába hempergetve felitatjuk róla a vizet. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Lazán beleforgatjuk a fehérjehabot, beleszitáljuk a lisztet, közben óvatosan keverjük. A sütőlapra egy 25×10 cm-es téglalapot kenünk a tésztából, és a sütőben 10-12 percig sütjük. Tálcára csúsztatjuk, majd eltávolítjuk a papírt. A mazsolát leöblítjük, 10 perc alatt összefőzzük a borral, majd leszűrjük és apróra összevágjuk. A szőlőléből a cukorral és a keményítővel kemény krémet főzünk, majd kihűlésig kevergetjük. A kihűlt krémet összekeverjük a mazsolával. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a krémbe forgatjuk, és a piskótára kenjük. A szőlőszemeket kettévágjuk, a tészta tetejére rakosgatjuk. A hűtőben 1 órát pihentetjük, csak utána szeleteljük.

gyermekkel is készíthető