Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:150 ℃
• sütési idő:15 perc

• 10 dkg liszt
  1 tasak vaníliás cukor
  1 citrom reszelt héja
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg cukor
  3 tojás
  15 dkg szőlő
  5 dkg mazsola
  vaj vagy sütőmargarin és liszt a forma kikenéséhez

Elkészítés

Előkészítés: a mazsolát leöblítjük, beáztatjuk. A szőlőt leszemezzük, megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, és a feleket még kettévágjuk. A tojásokat szétválasztjuk. Elkészítés: a cukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal és a tojások sárgájával habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, a lisztet. A fehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához keverjük, ügyelve, hogy ne törjön össze. A szőlőszemeket és a lecsepegtetett mazsolát is hozzáadjuk. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat), előmelegítjük. A pudingformákat, vagy egy hatrészes muffinformát kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, kilisztezünk, és beletöltjük a masszát. A sütőben 15 perc alatt készre sütjük, (érdemes tűpróbát végezni, akár hurkapálcikával is).

gyermekkel is készíthető