Tejes pite

Hozzávalók:

  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 tojás
  • 30 dkg liszt
  • 1 liter tej
  • csipet só
  • vaj a tepsi kikenéséhez
  • sárgabaracklekvár

Elkészítés:

Az egész tojásokat a cukorral, a sóval és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és apránként a tejet. Egynemű tésztává keverjük.

Egy nagyobb tepsit (pl. gáztepsi) alaposan kikenünk vajjal, és a keveréket beleöntjük. Előmelegített sütőben először nagyobb hőmérsékleten (190 fok, 10 perc) majd alacsonyabb hőmérsékleten (170 fok, 40 perc) szép pirosra sütjük.

Négyzetalakúra vágjuk, és baracklekvárral tálaljuk.

Megjegyzés:

Lehet turbózni is, ha egy kis pálinkával flambírozzuk. Jó étvágyat!

A receptet és a fotót Esztiklock küldte. Köszönjük!