Hozzávalók:
- 1 kg gomba
- 2 fej vöröshagyma
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- só
- bors
- pirospaprika
- olaj
- 1 üveg sör vagy 1 pohár bor
Elkészítés:
A hagymát és a gombát felkockázzuk (iszunk egy korty sört vagy bort). A hagymát forró olajban aranysárgára pirítjuk, amikor megpirult, lehúzzuk az edényt a tűzről, és 2 kávéskanál pirospaprikát adunk hozzá, majd elkeverjük (egy korty…). Az ínycsiklandozó piros alapba beletesszük az összevágott gombát, és 1-2 percig dinszteljük (egy korty…), majd kb. 2 dl vizet ráöntünk, beledobjuk a babérleveleket, megsózzuk, megborsozzuk, tehetünk bele fokhagymát is ( egy korty…). A tejfölt csomómentesre keverjük. Amikor a gomba megpuhult, levesszük tűzről, és a tejfölt hozzákeverjük. Visszatesszük a tűzre 4-5 percre, közben kevergetjük, mert könnyen odaéghet. Ha kész, a fazék fölé hajolva mélyet szippantunk remekművünk gőzéből, majd iszunk egy nagy kortyot. Nokedlit ajánlok köretnek hozzá. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet M.Gergely küldte. Köszönjük!