Hozzávalók:

• A tésztához:
• 4 tojás
• 2 dkg porcukor
• 2 evőkanál víz
• 17 dkg kristálycukor
• 10 dkg liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 5 dkg vágott dió
• A krémhez:
• 3 dl tejföl
• 1 dl tej
• 3 evőkanál liszt
• 1 egész tojás
• 25 dkg sütőmargarin
• 15 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• A díszítéshez:
• reszelt csokoládé
• aprított dió

Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjét a porcukorral és a vízzel kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, és felváltva a tojáshabot és a sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk, majd belekeverjük az apróra vágott diót. Kikent, lisztezett tepsiben megsütjük.

A krémhez a lisztet a tejben csomómentesre keverjük, hozzákeverjük a tojást, még mielőtt a tűzre tennénk, beletesszük a tejfölt, és sűrűre főzzük. A margarint a cukrokkal habosra keverjük. Ha a főzött krém teljesen kihűlt, hozzákeverjük a margarinos krémet, egyneművé keverjük.

A piskótát nem vesszük ki a tepsiből, a kész krémmel bevonjuk a tetejét, tortabevonót reszelünk rá, és meghinthejtük egy kis aprított dióval is. Tálalás, fogyasztás előtt legalább 1-2 órára a hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Hernádi Attiláné küldte. Köszönjük!