Tejfölös pogácsa

Hozzávalók

  • elkészítés:120 – 130 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:190-200 ℃
  • sütési idő:25-30 perc

  • 50 dkg liszt
    25 dkg vaj vagy Rama
    2 tojássárgája
    3 dkg élesztő
    2 dl tejföl
    1 dl tej
    1 teáskanál só
    1 dkg cukor

Elkészítés

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatom. A lisztet a margarinnal elmorzsolom, hozzáadom az élesztőt, és a többi anyagot sorban, gyenge rétestésztát kapok. 1/2 órát letakarva pihentetem. Utána kinyújtom, s háromba hajtom. 20 percenként 3x megismétlem a hajtogatást. Ujjnyi vastagra kinyújtom, tetejét megrácsozom késsel, megkenem felvert tojással, és apró pogácsákat szaggatok. A sütőlemezen még 10 percig pihen, és közepes tűzön sütöm.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Tejfeles pogácsaHozzávalók: Elkészítés: 3 dkg élesztőt megkelesztek 1 dl tejben, majd az előre elkészített 50 dkg lisztet elmorzsolok 25 dkg vajjal, beleöntöm az élesztőt, 2,5 dl tejfölt, 2 tojás sárgáját, sót,...
  2. Tejfölös pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:nincs megadva 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy sütőmargarin tojás 2 dl tejföl 1 dl tej 3 dkg élesztő só Elkészítés Langyos...
  3. Tepertős pogácsa II.Hozzávalók: Elkészítés: 65 dkg lisztet lemérek, kettéosztom. Az egyik felébe belemorzsolok 30 dkg ledarált tepertőt, amit megszórok fekeborssal. Letakarva félreteszem. A másik részbe beledolgozom a következőket: 3 dkg élesztőt megkelesztek...
  4. Vajas-tejfölös pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25 perc 0,5 dl tej 2 db tojás 1 kiskanál cukor 4 kiskanál só 4 dl tejföl 5 dkg élesztő 25 dkg Rama...
  5. Tejfölös pogácsa sajttalHozzávalók: kevés tej kevés cukor 3 dkg élesztő 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 tojássárgája 2 dl tejföl 1 dl tej só 25 dkg reszelt sajt +...