Hozzávalók:

• A tésztához:
• 8 tojás
• 8 evőkanál porcukor
• 8 evőkanál rétesliszt
• 2 csomag sütőpor
• A töltelékhez:
• 50 dkg túró
• 2 citrom reszelt héja
• 6 dl tejszín
• 2 csomag vaníliás puding
• 4 dl tej
• 2 csomag zselatin
• 10 evőkanál porcukor
• gyümölcs a töltelékbe és a díszítéshez
• 1 csomag piros zselatin

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk, kikent, lisztezett vagy sütőpapírral kibélelt 27 cm-es tortaformában. Ha kihűlt, lehúzzuk róla a papírt és kettévágjuk a piskótalapot.

Megfőzzük a vaníliás pudingot a porcukorral 4 dl tejben. Felfőzzük a zselatint is 2 dl vízben. Ha mindkettő kicsit hűlt, egy tálba tesszük a megfőzött pudingot, a zselatint, a tejszínt, a krumplinyomón áttört túrót és a citromok reszelt héját. Robotgéppel jól elkeverjük.

A tortaformába visszatesszük és a krém felével megtöltjük a piskótát, dobálhatunk bele apróra vágott narancsot vagy más savanykás gyümölcsöt. A másik felét a tésztára kenjük. Díszítjük gyümölccsel, majd a piros zselatinból zselét készítünk rá. Fogyasztásig a hűtőben tároljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Sziszka72 küldte. Köszönjük!