Hozzávalók
- elkészítés:300 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
7 tojásból készített piskótatorta
50 dkg túró
4 dl tejszín
25 dkg porcukor
3 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 ek. zselatin
kandírozott citrom és narancshéj
Elkészítés
A túrót átpasszírozzuk, hozzáadjuk a porcukrot és a citrom reszelt héját. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, a díszítéshez egy keveset félreteszünk, és a túróhoz keverjük. A zselatint feloldjuk és a krémhez adjuk. A piskótát 3 lapra vágjuk, az alsót egy kapcsos tortaformába tesszük, erre túrókrém kerül, (én szórtam bele egy kis magozott meggyet is), majd a következő lap és krém. Az utolsó lappal befedjük és vékonyan megkenjük túrókrémmel. A tortát hűtőbe tesszük kb. 2 órára. Amikor jól lehűlt és összedermedt, a maradék tejszínnel díszítjük.