Hozzávalók:
- 1 nagy vagy 2 közepes karalábé
- 1 fej vöröshagyma
- 2-2 evőkanál vaj és olaj
- 1 evőkanál cukor
- víz
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl (főző)tejszín
- só
- bors
- petrezselyem
Elkészítés:
A karalábét meghámozom, apró kockákra vágom. A felolvasztott vaj és olaj keverékén megdinsztelem a hagymát. Beleteszem a karalábét, meghintem cukorral, és 1-2 percig kevergetem. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Sózom, borsozom. Ha a karalábé megpuhult, összekeverem a lisztet a tejszínnel, és hozzáadom a karalábéhoz. 1-2 percig még rotyogtatom, aztán elzárom alatta a gázt. Apróra vágott petrezselyemmel tálalom.
Megjegyzés:
A végén 1 percre virslit is dobtam bele, így a feltéttel sem kell bajlódni.
A receptet Onicsili küldte. Köszönjük!