Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• Tésztához

  15 dkg cukor
  6 tojás
  10 dkg étcsokoládé
  1 evőkanál zsemlemorzsa
  7 dkg darált mandula

• Krémhez

  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 tojássárgája
  3 evőkanál cukor
  4 evőkanál feketekávé
  2 dl tejszín

Elkészítés

A cukrot az 5 tojássárgájával és 1 egész tojással habosra keverjük. A gőzön felpuhított étcsokoládét, a zsemlemorzsát, a mandulát belekeverjük, végül lazán hozzáadjuk az 5 tojás kemény habját. Tortaformában 180 fokon, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Amikor kihűlt, három lapot vágunk belőle, amelyek közé az alábbi krémet töltjük: a tojássárgáját a cukorral és a feketekávéval gőzőn sűrű krémmé főzzük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a habosra kikevert vajat vagy sütőmargarint. Végül a tejszínt 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, s ezzel bevonjuk a tortát.

gyermekkel is készíthető