Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 1 kg sütnivaló koktélkolbász
• 2 fej hagyma
• 1 fej fokhagyma
• 1 nagy pohár tejföl
• 1 kg savanyú káposzta
• szalonna vagy olaj ízlés szerint
• só
• szemes bors
• szemes kömény
• pirospaprika

Elkészítés:

A káposztát kinyomkodom, és egyenletesen elterítem a tepsi alján.

Vagy kiolvasztott szalonnával szórom meg és meglocsolom a kiolvadt zsírjával, vagy olajat öntök rá vékonyan.

Megszórom pirospaprikával, szemes borssal, egész köménnyel.

Ráteszem a cikkekre vágott hagymát és a fokhagymagerezdeket.

Tetejére foltokban tejfölt csorgatok.

Cikkekre vágott krumplival lefedem az egészet, sózom, borsozom.

Erre fektetem a kolbászkákat.

Az egészet sütőpapírral és alufóliával fedem le, majd forró sütőben megpárolom. A mennyiségtől föggően változik a párolás ideje. A fenti mennyiséggel 2 órát biztosan rá kell szánni.

Amikor a krumpli megpuhult, le lehet szedni a takarást, majd vissza a sütőbe, hogy a kolbászok megpiruljanak.

Tálalásnál adjunk mellé kenyeret, hogy a bő szaftot lehessen mivel tunkolni. A tányérra még tehetünk egy kis tejfölt.

Megjegyzés:

A receptet ZefirAbdElNur küldte. Köszönjük!