Hozzávalók:
- kb. 50 dkg burgonya
- 25 dkg bacon
- 1 kis fej vöröshagyma
- kb. 2-2,5 dl tejszín
- kb. 2 l húsleves
- bors
- majoranna
- só
- pirított zsemlekocka (a kenyérkocka is jó)
Elkészítés:
A szalonnát apró kockára vágjuk, és feltesszük pirulni (nem kell olaj alá, úgyis lesz saját zsiradéka). Közben a kis fej vöröshagymát apró kockára vágjuk, és ha lepirult a szalonna, hozzákeverjük. A krumplit megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, így tesszük hozzá a hagymás szalonnához. Megfűszerezzük, kicsit hagyjuk érni az ízeket, és felengedjük a húslével, majd ha megfőtt a krumpli, belekeverjük a tejszínt, és készre főzzük.
Tálaláskor pirított zsemlekockát adunk hozzá (esetleg előtte egy kis fokhagymás olajban megforgathatjuk őket, akkor még finomabb).
Megjegyzés:
A hozzávalókat ízlés szerint kell adagolni, sosem mérem ki. Ez az általunk leginkább imádott leves. Nyami….
A receptet Dharma küldte. Köszönjük!