Hozzávalók:
- 1 db kb. 80 dkg-os dagadó
- 15 db tojás
- 1 jó nagy csokor petrezselyemzöld
- só
- bors
- grill fűszerkeverék
- zsír
Elkészítés:
A dagadót felszúrjuk, vigyázzunk, hogy ne legyen lyukas.
13 db tojást keményre főzünk, ha kihűlt, megtisztítás után 8 részre vágjuk. Hozzáadjuk a 3 db nyers tojást, az apróra vágott petrezselyemzöldet, ízlés szerint sót, borsot, és összekeverjük.
Betöltjük a dagadóba, és hústűvel összetűzzük a végét. Lazán legyen a töltelék, mert sülés közben megdagad, és kireped a hús!
A dagadót mindenhol bőven megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk a grill fűszerkeverékkel. Tepsibe tesszük, kb. 1 dl vizet és némi zsírt teszünk rá, és néhányszor meglocsolva a zsírjával, szép pirosra sütjük (kb. 180 fokon, 1-1,5 óra). Kihűlés után szeletelhető.
Megjegyzés:
A tojás mennyisége a dagadó nagysága szerint lehet több vagy kevesebb. Nagyon mutatós és kiadós!
A receptet és a fotót Éden_ küldte. Köszönjük!