Hozzávalók:
- 4 db ép bőrű, közepes csirkecomb
- 2-3 db közepes burgonya
- 2 db beáztatott zsemle
- 3 tojás
- 3 dkg vaj
- 1 db májkrém
- 2 dl zöldborsó
- 1 kis fej vöröshagyma
- tej
- só
- bors
- majoranna
- bazsalikom
Elkészítés:
A csirkecombot besózzuk, a zsemléket tejbe áztatjuk. A nyers burgonyát lereszeljük, hozzátesszük a kicsavart zsemlét, a tojásokat, a 3 dkg vajat, a májkrémet, a zöldborsót, reszelt vöröshagymát. Sóval, borssal, majorannával, bazsalikommal, petrezselyemmel ízesítjük (ízlés szerint).
A tölteléket a combok bőre alá töltjük. Kivajazott tepsiben fólia alatt sütjük kb. 1 órát, ha megpuhult, még egy kis ideig fólia nélkül is sütjük, hogy a comb teteje is piros legyen.
Megjegyzés:
A receptet Margaréta küldte. Köszönjük!