Hozzávalók:
- 6 tojásfehérje
- 18 dkg cukor
- 10 dkg méz
- 12 dkg aprított dió (szerintem lehet mogyoró is)
- ostyaszeletek
Elkészítés:
A mézet felolvasztjuk, de nem főzzük. A tojásfehérjéket a cukorral gőz fölött sűrűsödésig keverjük. Utána vékony érben, folytonos keverés mellett beleöntjük a mézet. Végül hozzákeverjük a diókat vagy a mogyorókat. A masszát hagyjuk kihűlni, utána rákenjük az ostyaszeletekre kb. 1 cm vastagon. Letakarjuk ostyával, és összenyomkodjuk finoman. Másnap keskeny csíkokra szeleteljük.
Megjegyzés:
A receptet Ezoterica küldte. Köszönjük!