Tortiglioni zöldségekkel, olívabogyóval és füstölt szalonnával

Hozzávalók:

  • Kifejezetten gyorsan elkészíthető étel, melyben nagyon dominánsak a hozzávalók ízei.
  • 350 g Barilla Tortiglioni
  • 400 g Barilla Zicchini e Aubergine szósz
  • 100 g füstölt szalonna
  • 20 g parmezán sajt
  • 12 szem olajbogyó
  • 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • 1 pohár száraz fehérbor
  • petrezselyem ízlés szerint
  • só ízlés szerint

Elkészítés:

1. Serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük bele a kockára vágott füstölt szalonnát és a kimagozott olívát, majd pirítsuk meg. Adjuk hozzá a fehérbort, hagyjuk kicsit elpárologni, majd öntsük rá a zöldséges szószt.

2. Sós vízben főzzük a Barilla Tortiglioni tésztát „al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára), majd keverjük össze a szósszal. Petrezselyemmel és parmezánnal meghintve tálaljuk.

A Barilla Chef tippje:
A szalonnát lehet főtt sonkával helyettesíteni.

Hasonló receptek:

  1. Zöldséges-paradicsomos Mini Penne Rigate csirkeraguvalHozzávalók: 350 g Barilla Mini Penne Rigate 50 g Parmigiano Reggiano sajt 180 g darabolt paradicsom apróra vágott petrezselyem ízlés szerint 200 g csirkemell 100 g cukkini 80 g spenót...
  2. Tejszínben sült tepsis csirke füstölt sajttal és füstölt szalonnávalHozzávalók: 1 kg csirkemell 1 dl fehér száraz bor 5 dl tejszín 1 db szép póréhagyma 35 dkg füstölt sajt 15 dkg főtt füstölt császárszalonna csirke fűszersó kis vaj a...
  3. Hagymás, borsos hús – füstölt szalonnávalHozzávalók: 50 dkg darált marhahús 2 fej hagyma 8 dkg füstölt szalonna 2 gerezd fokhagyma 1-1 piros és zöld paprika 3 ecetes uborka 5 dkg olaj só frissen őrölt bors...
  4. Tészta sajtmártással és szalonnávalHozzávalók: 10 dkg trappista sajt 2 db kockasajt (natúr) 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl kevés tej kevés (kb. 1 dl) fehérbor 1 ujjnyi kolozsvári szalonna 50...
  5. Bableves szalonnávalHozzávalók: Fél kg füstölt szalonna, 30-35 dkg fehérbab, 15 dkg gyökér, 15 dkg sárgarépa, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 ek zsír, 3 dkg liszt, jó késhegynyi pirospaprika, só. A csipetkéhez: 10...