Tortilla – alaprecept

Hozzávalók:

  • 8 darabhoz:
  • 10 dkg finomliszt
  • 12 dkg finomra Å‘rölt kukoricaliszt
  • 1,5 dl meleg víz
  • liszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

Nagy tálban összekeverjük a kétféle lisztet. A közepébe mélyedést készítünk, fokozatosan hozzáadjuk a meleg vizet. Késsel kemény tésztát készítünk. Lisztezett felületen 3 percig gyúrjuk, vagy amíg sima lesz. A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk. Az adagokat lisztezett felületen 20 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Minden kört letakarunk műanyag fóliával, amíg a többit készítjük. Egy nagy, vastag aljú serpenyőt szárazon felforrósítunk. Beleteszünk egy tortillát. Amikor a széle kezd kissé felkunkorodni, megfordítjuk, és megsütjük a másik oldalát is. Mindkét oldalnak elegendő néhány másodperc. Ha a serpenyőben égni kezd a felesleges liszt, papírtörlővel kitöröljük.

Hasonló receptek:

  1. TortillaHozzávalók: 30 dkg liszt 4 ek olaj 1 tk só 1/2 cs sütőpor víz Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport és az olajat. Langyos vízzel fokozatosan...
  2. Gyroszos tortillaHozzávalók: Tészta: 30 deka liszt, 4 evőkanál olaj, csipet sütőpor, víz, só. Hús: 30 deka sovány hús, gyros fűszerkeverék, só. Öntet: 1 kis pohár tejföl, kevés kígyóuborka, só. Zöldég: káposzta,...
  3. Gombás-húsos tortillaHozzávalók: * 6 db tortilla * 2 fej vöröshagyma * 50 dkg gomba * 50 dkg pulyka- vagy csirkemell * reszelt sajt * tejföl * ételízesítő * bors, majoránna, oregánó...
  4. Zöldséggel töltött tortillaHozzávalók: 4 személyre (8 darab): 1 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 3 cukkíni 1 konzerv morzsolt kukorica 5 evőkanál olaj 10 dkg reszelt sajt 1 teáskanál ételízesítő 8 tortilla 10...
  5. Lazacos tortillaHozzávalók: 20 dkg füstölt lazac, 1 kész tortilla lap, 10 dkg Cottage cheese (szemcsés állagú, a túróra nagyon hasonlító sajt), 10 dkg natúr sajtkrém, fél csokor friss kapor finomra vágva,...