Túrós karfiolleves

Hozzávalók:

  • 4 személy részére:
  • 50 dkg karfiol
  • 1 csomag petrezselyemzöld
  • ételízesítő ízlés szerint
  • 2 evőkanál olaj
  • 4 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 10 dkg túró

Elkészítés:

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük. A petrezselyemzöldet megmossuk, felét apróra vágjuk.

A karfiolt ízlés szerinti mennyiségű sóval és ételízesítővel fűszerezett vízben megfőzzük. Az olajból, lisztből, a felaprított petrezselyemmel ízesített világos rántást készítünk. Ezzel besűrítjük, végül az áttört, tejjel simára kevert túróval dúsítjuk a levest. A petrezselyemzöld másik felével díszítve tálaljuk.

Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
1 adag: 230 kcal

Megjegyzés:

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.