Hozzávalók:
Tésztalapokhoz:
28 dkg liszt
5 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 cs. sütőpor
1. cs. szalalkáli
2 tojás
csipet só
Töltelék:
50 dkg túró
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítem, a tepsit kivajazom, és beteszem a sütőbe melegedni.
A vajat a liszttel elmorzsolom, majd hozzáadom a sütőport, szalalkálit, tojást, cukrot, és egy csipet sót, és összedolgozom. Az összeállt tésztát kettévágom, és egyenként kinyújtom, amilyen nagyra csak tudom. Nem kell bosszankodni, ha kilyukad, kiszakad a tészta, vagy a széle csúnya lesz, hiszen a meleg tepsin könnyen ki lehet javítani a hibákat, és kézzel tovább tudjátok igazgatni, szépíteni.
Tegyétek be a sütőbe a kinyújtott tésztalapot kb 7-8 percre, amíg aranybarnára meg nem sül. A tésztalapokat felhasználás előtt 3-4 nappal is megsüthetitek.
A tölteléknek valókat összekeveritek, és betöltitek a két tésztalap közé. Másnapra így a sütemény megpuhul, és fogyasztható.
Tanácsok:
Eleinte nehéz lesz a nyújtása a tésztának, hiszen kevés anyagból kell viszonylag nagy lapokat nyújtani. A sokadik próbálkozásra már mindenkinek menni fog!
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: vronie