Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- késhegynyi szódapikarbóna
- 2 tojássárgája
- kevés langyos tej (kb. fél dl) amibe beáztatjuk a szódaport
- A töltelékhez:
- 75 dkg túró
- 1 tojássárgája
- 1 citrom reszelt héja
- 25 dkg sütőmargarin
- 30 kg porcukor
- vaníliás cukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 2 lapot sütünk belőle. Kikent, liszttel megszórt közepes tepsi hátán kb. 160 fokon 10-15 perc alatt aranysárgára sütjük.
A töltelékhez a cukrot és a vaníliás cokrot a margarinnal habosra keverjük. A túrót a tojássárgájával krémesre törjük, belereszeljük a citromot, végül hozzákeverjük a cukros margarin.
A két lapot ezzel a krémmel töltjük, pár órát pihentetjük, hogy a tészta megpuhuljon. Porcukorral megszórjuk, és felszeleteljük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Peszmeg Andrea küldte. Köszönjük!