Hozzávalók:
– 1 tasak gyorsrizs
– 1 fej vöröshagyma
– fél kígyóubi
– 1 piros tv paprika
– ecet
– só
– cukor
– olívaolaj
– petrezselyemzöld
Elkészítés:
A tasakos rizst előírás szerint megfőzzük, pici olajjal összekeverve hűlni hagyjuk. Eközben a hagymát felaprítjuk, a kígyóubit és a paprikát kis kockákra vágjuk. Egy tálba beletesszük. Ecetből, sóból, cukorból és olajból készített dresszinggel leöntjük. Annyi ideig hagyjuk állni, míg levet enged. Megszórjuk a petrezselyemmel, és ezt a zöldséges mártást összekeverjük a rizzsel. Lehűtve tálaljuk.
A receptet beküldte: Prügi