Hozzávalók

• elkészítés:120 – 150 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tészta

  25 dkg margarin
  18 dkg cukor
  1 van. cukor
  4 tojás
  1 dl tej
  25 dkg liszt
  1 sütőpor

• Tetejére

  2 üveg meggybefőtt
  9 dkg cukor
  1 citrom spirál alakban levágott héja
  1 rúd fahéj
  5 dkg étk. keményítő
  9 dl tej
  2 van. puding

Elkészítés

A margarint a kétféle cukorral krémesre keverjük, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd a tejet is hozzáadjuk. Rászitáljuk a sütőporral vegyített lisztet, és jól összedolgozzuk. Margarinnal kikent nagyobb tepsibe simítjuk, és 200 fokon kb. 20 percig sütjük. A befőttet lecsepegtetjük, de a levét felfogjuk. A léből 1/2 litert 2 ek. cukorral, a citromhéjjal, és a fahéjjal felforralunk, belevegyítjük a hideg vízben elkevert keményítőt, és még egyszer felforraljuk. A fahéjat és a citromhéjat kivesszük, majd hozzáadjuk a befőttet. A tejből 1 dl félreteszünk, a maradékot felforraljuk. A pudingot és a cukrot a félretett tejjel elkeverjük, és a forrásban lévő tejbe vegyítjük, besűrítjük. A meggyet és a pudingot váltakozva, átlós csíkokban a tésztára kanalazzuk. Kb. 2 órára hűvös helyre rakjuk.