Hozzávalók

• elkészítés:30 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:30-40 perc

• réteslap, vagy omlós tészta
  kb. 5 dkg zsír vagy sütőmargarin

• Töltelék

  12 dkg liszt
  1 tojás
  40 dkg áttört, friss túró
  1 dl sűrű tejföl
  2 tojássárgája
  3 kanál cukor
  5 dkg mazsola
  a tojások felvert habja

Elkészítés

A rétestésztából a tepsi nagyságának megfelelő 3 lapot vágunk, és egy ennél jóval nagyobbat. A nagyobbik lappal egy kb. 30×20 cm nagyságú tepsi alját és oldalát kibéleljük, bezsírozzuk vagy sütőmargarinozzuk és ráterítjük az egyik kisebb lapot. A gyúrt tésztát, melyet 12 dkg lisztből, 1 tojásból készítünk és 1/2 cm vékony metéltre vágunk fel, sós vízben kifőzzük, és 3 dkg vajra vagy sütőmargarinra kiszedjük. Ha langyosra hűlt, a töltelékkel összevegyítjük, és a tésztával bélelt tepsibe öntjük. A fedő réteslapot ráhelyezzük, a tetejét megkenjük tojással, és egyenletes tűznél kb. 30-40 percig sütjük. Még melegen kockára vágjuk, és vaníliás cukorral megszórva melegen tálaljuk.