Hozzávalók:
- 2-3 paradicsom
- 1 nagyobb fehér paprika
- kockára vágott füstölt sajt (kb. 3 dkg)
- 2-3 főtt tojás
- Az öntethez:
- 1 pohár natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1-2 kávéskanál mustár
- só
- bors
- 1-2 evőkanál friss citromlé
- apróra vágott petrezselyem vagy oregánó
Elkészítés:
A tojásokat ecetes vízben feltesszük főni. Közben kockára vágjuk a paprikát és a paradicsomokat. A füstölt sajtot szintén kb. 1 centis kockákra vágjuk. Elkészítjük az öntetet: összekeverjük a joghurtot a mustárral, az apróra vágott fokhagymával és a fűszerekkel. Ezt öntjük a zöldségekre, tetejére halmozzuk a sajtot, majd a kockákra, vagy ízlés szerint karikára vágott tojást. Pirítóssal, sült hússal önálló fogás.
Megjegyzés:
A receptet Kocsis Pál Norbert küldte. Köszönjük!