Hozzávalók:

• ízlés szerinti arányban és mennyiségben
• – hagyma (jó sok)
• – 4-5 zöldpaprika
• – 3-4 uborka
• – akármilyen felvágott (maradék)
• – spagettitészta (kell legalább egy csomag)
• – sűrített paradicsom 2 kis dobozzal
• – némi víz
• – kakukkfű, só, citromlé, gyömbér

Elkészítés:

A zöldségeket felvágom: az uborkát meghámozom és kockákra szelem, a paprikát kicsumázom és karikákra vágom, az egészet megsózom. A hagyma egy részét apró kockákra vágom és forró olajba teszem. Vagy 2 perc múlva hozzáteszem a kockára vágott maradék húst, addig sütöm így, amíg meg nem pirul. A hagyma másik részét egészen nagy, kb. 1 cm-es (nagyobb is lehet) kockákra vágom. A hagymás-húsos olajra rádobom a paprikát, egy perc múlva az uborkát, majd a hagymát. Rászórom a fűszereket. Néhány percig így pirítom tovább, lehet alá egy kis vizet önteni, de nem sokat. Ha már kicsit összeesett, beleteszem a két sűrített paradicsomot, és annyi vizet, hogy ellepje, és ne legyen olyan sűrű, mint amilyenre szeretném a végén. Ezek után már csak annyi a dolgom, hogy lassú tűzön addig rotyogtassam, míg be nem sűrűsödik. Nem baj, ha kicsit ropogósak maradnak a zöldségek. A spagetti kb. annyi idő alatt van kész, mint az öntet, egyszerre tálalom (jótanács: jó, ha a szósz kicsit sósabb, mert a tésztán úgy lesz épp jó ízű. A citromlevet és a cukrot csak a végén kell beletenni, ha szükséges). Jó étvágyat !

Megjegyzés:

Azért veszekedés utáni, mert sokat veszekszünk, mi legyen a vacsora, és a végén úgyis csak az lesz, hogy feléljük, amit a spájzban találunk.

A receptet K. Teréz küldte. Köszönjük!